5 pametnih trikov za nakupovanje poceni zdrave hrane
Poleg tega, da v svojo prehrano vnesete nekaj raznolikosti, vam cenejši viri beljakovin ponujajo priložnost, da ste kreativni pri svojih obrokih. Da, piščančje prsi brez kosti in brez kože so zdrava možnost - če pa se namesto tega odločite za cel piščanec, sta oba cenejša in vam omogoča več zmanjšanja dela. Prsi lahko spremenite v solato, stegensko meso uporabite za zdravo juho in vržete palčke na žar. "Praktično gledamo vse, kar lahko tudi najtrši kos mesa spremeni v nežen obrok," pravi Ramhold.
In če želite več kot meso, sta sušen fižol in leča odlični viri beljakovin in enostaven način za pripravo juh in drugih jedi, ne da bi porabili več. Medtem ko ste pri tem, naj bodo jajca del vaših običajnih seznamov živil. So spodobno vsestranski in ne samo pri izbiri med omakanimi in ocvrtimi: odlično se obnesejo poleg solate, zdravih prigrizkov in lahke večerje, kot so omlete, frittatas, huevos rancheros ali quiche.
POVEZANE: 22 zdravih receptov z visoko beljakovinami (tisti okus 10-krat boljši od pretresanja ali prigrizka)
Ko se pridružite CSA, boste dobili zajamčeno količino sveže pridelanih pridelkov v sezoni in podprli lokalne kmete. Kako deluje? Običajno bodo člani kupili delež žetve na kmetiji na začetku sezone in nato prejeli tedensko škatlo med letnimi pridelki, ki jih gojijo. "Delnice vas navadno stanejo od 400 do 700 dolarjev na leto, kar ni slabo, če veste, od kod prihaja vaš izdelek," razlaga Ramhold. Priporočamo CSA, ker so bolj trajnostna možnost od večine tistega, kar boste našli v lokalni trgovini z živili, saj so proizvodi lokalni kmetje. Prav tako so odličen način za zagotovitev sveže hrane za sezono in so odličen način, da v svojo prehrano vnesete nove vrste sadja in zelenjave. »Naš CSA nam je omogočil poskusiti stvari, kot so kohlrabi, in nam omogočil dostop do svežih borovnic in muškatin vsako poletje. Vsak teden smo kot del svojega deleža prejemali tudi sveža jajca in lahko poskusili različne zimske bučke, mikrozelene in najboljše češnjeve paradižnike, kar sem jih kdaj okusil, "dodaja Ramhold.
Če želite prihraniti pri nekoliko dragi ceni za delnice, razmislite o pridružitvi CSA s prijatelji ali sosedi. Verjetno boste dobili zajetne izdelke, zato jih je pametno razdeliti z drugimi, če se ne vidite, da boste vse pojedli v tedenskem škatli (živilski odpadki!).
Skladiščni klubi so odličen način za zaloge konzervirane robe, suhe robe in zamrznjenih izdelkov - in če imate doma dovolj zalog blaga, stabilnega na policah, pomeni, da boste imeli vedno na voljo zdrave možnosti. "In če morate kupiti zdrava zrna v razsutem stanju, so prodajalne, kot so Whole Foods in Earth Fare, odlične možnosti," razlaga Ramhold. "Čeprav so lahko drugi predmeti dragi, so njihove posode za razsuti tovor navadno primerljive." Amazon Prime Pantry je še eno pametno mesto za iskanje izdelkov v razsutem stanju.
Načrtovanje obrokov se morda zdi še ena stvar, ki jo dodate v svoj že zaseden urnik, vendar obljubljamo, da bo zdravo prehranjevanje (in prehranjevanje na splošno) bistveno lažje. Kot izstopno točko poskusite spremeniti, kako se vam zdi priprava obroka. To ne pomeni, da morate ves vikend porabiti za kuhanje hrane in porcijo. Namesto tega začnite s sestavljanjem menija, na katerega se boste obrnili med tednom - jasen načrt ukrepanja (seznam nakupov) nakupovanje z živili in kuhanje doma veliko olajšata, zato se boste začeli bolj zanašati na hitro hrano in manj. Ko boste že vnaprej začeli organizirati urnike obrokov, lahko skočite v pripravljene serije žit, zelenjave in beljakovin.
POVEZANE: 6 genialnih načinov, kako lahko uporabite svoj takojšnji lonec za pripravo obroka
Številni domači kuharji si morda mislijo, da so etnični trgi in hodniki le odličen kraj za iskanje sestavin, ki jih druge trgovine morda ne bi imele, a to presega. "Začimbe so lahko za majhne količine smešno drage, a z nakupom paketov in steklenic v trgovinah s posebnimi živili boste za svoj denar pridobili še več," pravi Ramhold. "So tudi odlično mesto za nakupovanje sponk v večjih velikostih, kot sta riž in fižol, in pogosto zaloge okusni izdelki po zelo dostopnih cenah, kot so sveži jalapenos, bok choy, cilantro, tajska bazilika in še več za pot manj. "