Poskusil sem kuhanje slanine 3 čudni načini: kako kuhati slanino

Pred kratkim sem preizkusil enega izmed najljubših novih načinov interneta kuhanje slanine: v vodi. To je bil zelo zanimiv eksperiment in na koncu sem moral pojesti veliko slanine, tako da je bil obojestranski win-win Res preprosto bralci, ki želijo kuhati najboljšo slanino (kdo ne?) in jaz.

Ko sem videl, koliko ljubezni je dobil ta post in kako so bili ljudje presenečeni, da bi slanino lahko kuhali v vodi, sem mislil sem, da bom šel še korak dlje in eksperimentiral s še nekaj kuhanja slanine izven škatle tehnike.

Tri tehnike, ki sem jih izbrala tokrat, so kuhanje slanine v pečici (ljubitelj oboževalcev), kuhanje slanine v mikrovalovni pečiciter kuhanje slanine v a vafeljno železo (nadomestni znak). Za vsako sem uporabil isto znamko slanine in pripeljal preizkuševalca, ki ni vedel, kaj bi mi pomagalo, da bi se odločil, kaka slanina je najvišja.

Kuhanje slanine v pečici

Ta preizkušena in resnična tehnika je najljubša metoda tukaj Res preprosto. Za kuhanje slanine v pečici sem pečico predhodno ogrela na 400 stopinj. Podložil sem pladenj za list z veliko folijo, nato pa na vrh postavil hladilno stojalo. Slanino sem položila čez hladilno stojalo in, ko je pečica pripravljena, jo pokukala in pekla 20 minut.

Ker je ta metoda popolnoma neoporečna, ni nenehnega drsenja, brizganja ali dima. Tako traja malo dlje - pečena debela slanina traja približno 20 minut, da se kuha v 400-stopinjski pečici - vendar je vsekakor vredno ker ta metoda stopi maščobo iz slanine in na pladenju, medtem ko trakovi ostanejo lepi in hrustljavi pri ohlajanju stojalo.

Pri okušanju smo imeli radi, kako se je dobila hrustljava slanina. Ker se večina maščob topi, vam ne ostanejo nobeni čudni žvečilni koščki - zgolj čista mesnata dobrota. Kljub vsemu je naša slanina okusila nekoliko opečenino, kljub temu, da je med kuhanjem ali ko je bila vzeta iz pečice, videti in ne dišila. To je nekoliko skrivnost, toda mislim, da se je slanina enakomerno kuhala in začela počasi goreti, zato nismo videli, kaj se dogaja, ampak bi jo lahko okusili.

Kuhanje slanine v mikrovalovni pečici

Dorm študenti vedo, kaj se dogaja pri kuhanju slanine, očitno! Za kuhanje slanine v mikrovalovni pečici sem na mikrovalovno ploščo položila dve plasti papirnatih brisač. Slanino sem položila na papirnate brisače in na vrh položila še dve plasti papirnate brisače. Krožnik slanine sem mikrovalo 4-6 minut (za moje štiri trakove je trajalo natanko 5 minut in pol!), Vsakih 30 sekund po štiriminutni oznaki sem preveril, ali je treba opraviti.

Z vsemi bom odkrit: to ni bila najlepša slanina, kar sem jih kdaj videl. Pravzaprav ga ni bilo nikjer blizu. Ni bilo sijajnega sjaja maščobe, nobenega raztrganih robov in čudovite rjave barve. Kljub vsemu je bila slanina popolna. Hrustljavo se je stopilo v ustih naenkrat. Odvečna maščoba se je stopila in odtekala v papirnate brisače, na traku pa so ostali koščki, ki so ji dajali ravno pravšnjo mero.

Poleg okusnosti slanine, priprave, časa kuhanja in čiščenja je trajalo največ 10 minut - in to vključuje jesti! Ker ta metoda traja le nekaj minut, je to popoln način, da družino zjutraj vstanete iz postelje in k mizi.

Kuhanje slanine v vafeljnem likalniku

Ko sem bral o tej metodi na spletu, sem vedel, da jo moram preizkusiti tudi sam. Za kuhanje slanine v vafeljnem likalniku sem segrel vrtljiv vafeljni likalnik (podobno kot tale) do srednje visoke. Trakove slanine sem narezala na pol navzkrižno in jih položila v likalnik, ko je bilo vroče. Slanino sem kuhala v železu, dokler ni bilo videti, da je kuhana skozi, približno 10 minut.

To je bil vsekakor najbolj zmeden način, kako sem do sedaj skuhala slanino in sem skuhala slanino, ki je potopljena v ponev z vodo! Ker likalniki za vaflje niso preveliki, sem moral slanino prerezati na polovico, zaradi česar je slaba predstavitev. Ker likalnik ne stisne skupaj - pri kuhanju vafelj potrebuje prostor, da se dvigne in nasuje - slanina je pravkar sedela na sredini. To je pomenilo, da se je končalo s kvadratki (iz vdolbinic za izdelavo vafljev) res hrustljave slanine, ostalo pa je bilo preprosto žvečilno in žilavo, s kuhano maščobo. Na splošno te metode ne bi priporočali, razen če uživate slanino, kuhano na nekaterih mestih, v drugih pa ne.

Razsodba: Če s svojim navdušenim pisanjem ne bi bilo očitno, je bila metoda mikrovalovna naša absolutna najljubša. Po teksturi in občutku ustnika se zelo razlikuje od slanine, ki jo kuhamo tradicionalno (hladna ponev, hladna slanina, srednji plamen!), Vendar je na svoj način enako okusna. Ali se odločite, da potrebujete hiter trak zjutraj ko zmanjkujete vrat ali kosa zdrobite po solati v času večerje ta metoda prihrani čas.