Kako spakirati enako kosilo za vas in vaše otroke
Ni potrebe po razlikovanju med "otroško" hrano in "odraslo" hrano - v resnici, prej ko se otroci uvedejo v pravo hrano, manjša je verjetnost, da jih bodo zavrnili. "Na enak način ne želite premetavati, kaj vaš otrok gleda, bere ali doživlja, ne želite, da bi hrano premetaval," pravi Steel. Otroci so pogosto dobri pri eksperimentiranju z novimi okusi, zato jih poskusite s sadjem in zelenjavo, kot so šparglji, jajčevci, melona in papaja. Za beljakovine jeklo predlaga jajca, pusto piščanca, svinjino in tofu. Za mlečne izdelke pojdite na grški jogurt, skuto in pasterizirane nepečene sire.
Ponovno pripravo večerne večerje je odličen način, da prihranite izlet do trgovine z živili. Če imate ostanke beljakovin, kot so piščanec, riba ali rdeče meso, ga dodajte v polnozrnate ovojnice z malo gorčice, majona in peščico zelenja, predlaga Steel. Preostala zrna ali testenine lahko posujemo z nekaj edamame ali bučke, nato pa jih pokapljate z olivnim oljem ali malo balzamičnega kisa. "Ne jemljite ostankov in jih ne odlagajte v zabojnike," pravi. "To bo vse izklopilo."
Če so otroci vključeni v postopek kosila, je manj verjetno, da bodo prišli domov s pol pojenim obrokom. Prosite jih, naj si v škatli za kosilo naložijo seznam predmetov, ki bi jih radi videli, ali pa naj vam pomagajo v kuhinji - kar vam bo prineslo dodaten par rok. "Starši lahko svoje otroke najamejo, da organizirajo prigrizke [s] suhim sadjem in oreščki ali rezinami zelenjave ali [naredijo] sveže sadje kabo," pravi Zied. "Najljubši v našem domu so purani vrtavki."
Pakiranje različnih kombinacij živil vsak dan bo otroke navdušilo, ko bodo sedli na kosilo. "Pomembno je, da se vsak dan sprašujejo, kaj bodo našli, zato jim to postane bolj zabavno in sproti degustirajo nove okuse in teksture," je dejal Steel. Osnova obrokov naj bo enaka - polnozrnat kruh ali krekerji - nato pa se vrtajte med purani, pusto pečeno govedino, rezinami piščančjih prsi ali hummusom in trdimi siri, predlaga Zied. Uvedba raznovrstnega sezonskega sadja in zelenjave je tudi dober način, da spremenite, kaj je za kosilo.
Ni vam treba popolnoma nagajati PB & J-ja, samo dajte mu nekaj navdušenja (in dodane prehrane), da se boste počutili dobro, če ga boste zapakirali za družino. Namesto sladkorja, napolnjenega s sladkorjem, Steel predlaga spajanje orehovega masla s kremnim sirom in narezanimi jagodami. "Vse, kar je napolnjeno z beljakovinami, zapletenimi ogljikovimi ogljikovimi vlakni in proizvodnjo, vas bo skozi dan potegnilo z energijo in se počutilo polno," pravi. In na dneve, ko vsi prosijo za nekaj drugačnega, začnite z istimi sestavinami - na primer hummusom in zelenjavo -, nato pa jih uporabite za pripravo solat ali polnjenje pita za sendviče.