Pametna skrivnost, kako narediti paradižnike zadnji
Spraševali se boste, zakaj tega še niste slišali.
Na trgu kmetov je vedno frustrirajoče kupiti sveže pridelke le, da bi ga (na videz) pokvarili ure kasneje. Sarah Humphreys in Sarah Karnasiewicz se v tokratni epizodi oddaje "Stvari vedo" spopadata s to težavo in ponujata pametne trike, ki si jih morate zapomniti pri nakupu in shranjevanju tega poletnega sporeda. Karnasiewicz pravi: Bolje je kupiti paradižnik, ki ni bil v hladilniku, in ne jih odložite v hladilnik, ko pridete domov. Da bodo čim dlje sveži, si oglejte nasvet Cook's Illustrated: Po poskusu s skladiščenjem paradižnika s steblom navzdol ali s steblom navzgor so ugotovili, da paradižnik, shranjen s steblom obrnjen navzdol, traja dlje.
Ko boste pripravljeni kuhati s svežim paradižnikom, upoštevajte nasvete iz epizode, da naredite najboljši paradižnikov sendvič vseh časov, enostaven, okusen panzanela, in omaka s testeninami brez kuhanja. Za več paradižnikovega navdiha glejte naše Tu je 10 najljubših receptov! Ne pozabite se naročiti na naše poddaje iTunes.