Ganache recepti, ki bodo zadovoljili vaše čokoladno hrepenenje - vsakič
Zveni kot domišljijska premišljenost, ki bi jo lahko ustvaril le najbolj izkušen kuhar, a ganache je pravzaprav le dekadentna mešanica težke smetane in čokolade. Rezultat je odličen med plastmi torte kot glazuro in - za tiste sezonske kuharje - v domačih čokoladnih tartufih. Tukaj je pet neverjetno okusnih ganache receptov.
Ti bogati čokoladni piškotki izgledajo veliko truda, vendar zahtevajo le tri sestavine: težko smetano, polsladki čokoladni čips in čokoladne rezine. To je popoln projekt peke za nove kuharje ali otroke (z nekaj nadzora odraslih). Če imate raje hrustljave piškote, ki imajo svilnato gladek nadev, jih naredite čim bližje postrežbi.
Pridobite recept.
Ta intenzivna čokoladna sladica izgleda tako impresivno, da bi bila zvezda katere koli sladice mize, vendar je za izdelavo potrebno le 25 minut časa. Najprej pripravite masleno skorjo iz piškotov in oreščkov in nato napolnite lupino z lističi z ganachevim nadevom. Vse skupaj na koncu popražite z lešniki in morsko soljo.
Pridobite recept.
Ta recept za odličen okus za pripravo peke ali prazničnega namaza traja le 15 minut, pripravi pa 50 piškotov. Ko se pecivo skuha in ohladi, potopite en konec vsakega piškota v čokoladni ganache. Nato priboljške prenesite na žičnati regal, da se čokolada strdi.
Pridobite recept.
Izdelana za prave ljubitelje čokolade, je ta čokoladna torta napolnjena s kakavovim prahom in težko roko čokoladnega sirupa, nato pa namočena s kremasto čokoladno ganache glazuro. Če želite skrajšati čas čiščenja kuhinje, ohlajeno torto postavite na žičnato ploščo nad obrobljenim pekačem, preden jo premažete z glazuro.
Pridobite recept.
Ta čokoladni ganache potrebuje samo tri sponke (polsladki čokoladni čips, težka smetana in sol) in traja le pet minut za pripravo. Poleg tega je odličen pri vsem: poskusite ga med plastmi rumene pogače ali kot topper za piškote. Kakor koli že, vse, kar vključuje to zmrzovanje, ne bo minilo.
Pridobite recept.