Kako kuhati takojšnja kuhana jajca ravno prav

Številni blogerji o živilih in razvijalci receptov so naklonjeni uporabi nastavitve Pressure Cooker na Instant Pot za trdo kuhana jajca. Večina receptov, ki so uporabljali nastavitev Pressure Cooker, priporoča kuhanje jajc 5-6 minut v takojšnjem loncu. Ti recepti so sledili tudi metodi 5-5-5 (5 minut za segrevanje, 5 minut za kuhanje in 5 minut za sprostitev pare). Recepti, ki so uporabljali nastavitev Steam, so priporočali nekoliko daljši čas kuhanja, približno 8 minut, kar je prekuhalo moja jajca. Po testiranju obeh metod sem ugotovil, da je bila šest minut čarobna številka ne glede na to, katero nastavitev uporabljate za popolnoma kuhana trdo kuhana jajca. Uporaba metode hitrega sproščanja pare je preprečila tudi prekuhavanje.

Da bi naredili takojšnja kuhana jajca v hitrem kuhanju, upoštevajte navodila proizvajalca za nastavitev in segrevanje takojšnjega lonca. V instantni lonec dodajte eno skodelico vode in nato vstavite posodo za paro oz parna košara na dnu lonca. Dodajte svoja jajca (na prtljažniku za paro lahko udobno namestite vsaj 10 jajc, čeprav jih lahko naredite manj), nato pa zaprite pokrov in ročico za sproščanje pare obrnite na tesnjenje. Izberite nastavitev - Pressure Cooker ali Steam - in nastavite timer za šest minut. Medtem ustvarite ledeno kopel v veliki skledi. Ko se odštevalnik izklopi, sledite ustreznemu varnostnemu protokolu, da sprostite paro po metodi Quick Release. S puščicami previdno odstranite jajca iz takojšnjega lonca in jih postavite v ledeno kopel, da se pet minut ohladijo. Olupite in postrezite po želji (tukaj je nekaj naših najljubših

recepti trdo kuhanega jajca).

Instant pot je dal rahlo neenakomerno kuhane rumenjake, beljaki pa so bili nekoliko bolj gumeni. Od vseh poti do kuhajte trdo kuhana jajca, to ni moja najljubša metoda. Če pa želite v kratkem času skuhati veliko serijo jajc, ki jih je enostavno olupiti, je takojšnja potica dobra rešitev.