Meni za večerjo za Valentinovo

"Ženske srečno zaljubljene ― zažgejo hrano. Ženske se nesrečno zaljubijo - pozabijo vklopiti pečico, "kuhar pove ljubimcu Audrey Hepburn v Sabrina. In res je. Ste že kdaj skuhali večerjo za nekoga, ki ga imate radi, da bi ugotovili, da se zaradi stresa zaradi vsega tega počutite tako romantično kot brstični ohrovt?

Rešitev je izbrati preprost jedilnik: jed z eno ponev, ki bo pripravljena na dan večerje, in okusno sladico, ki bo pripravljena dan prej. Bodite prepričani, da bo steklenico šampanjca ohladila - ta se bo zgladila pred vsemi kulinaričnimi težavami.

Recepti

• Peneče sadje, apéritifi
• Mini svinjski regal s praženim krompirjem in zelenim fižolom
• Tople zelene oljke
• Romantične Brownie Sundaes

Čas priprave

Dan pred:

• Bučke opečemo in ohladimo. Izrežite oblike srca.
• Naredite Malinova omaka.
• Oblecite mini svinjski regal.
• Peneče vino postavite v hladilnik, da se ohladi.

Večer:

• Petindvajset minut pred prihodom gosta postavite svinjino in zelenjavo v pečico.
instagram viewer
• Ko pride vaš gost, svinjino vzemite iz pečice, segrejte oljke in srkajte peneče aperitive pasijonke, medtem ko svinjina počiva.

Nakupovalni seznam

• 1 steklenica šampanjca ali Prosecco
• 1 steklenica srednje trdnega rdečega vina
• 1 steklenica nektarja s pasičnim sadjem
• 1 stojalo dveh svinjskih kolobarjev (če imate dobrega mesarja, imejte kostne kosti)
• 1 majhen šopek svežega timijana
• 1 šopek svežega rožmarina
• 1 grozd peteršilja
• 1 glava česna
• 12 unč krompirja z rdečo kožo (približno 2 velika krompirja)
• 8 unč zelenega fižola
• 1 limona
• 8 unč mešanih zelenih oljk
• 3 unče grenke čokolade
• 1 palčka nesoljenega masla
• 2 veliki jajci
• 1 pint jagodni sladoled
• ½ pinta zamrznjenih malin

Seznam shrambe

• olivno olje
• košer sol
• cele črne paprike
• večnamenska moka
• kristalni sladkor
• Soda bikarbona
• kakav v prahu
• izvleček vanilije

Nasveti

• Naj bo preprosto: Ne pozabite: bolj kot je meni zapleten, več prostora je za napake. Središče vašega jedilnika je lahko nekaj tako preprostega kot poseben rez mesa, začinjen z veliko količino grobe soli, sveže mletega črnega popra in olivnega olja. Vstavite eno ali dve okusni množici okusov, kot so rožmarin, česen in timijan, jed pa bo zagotovo zmagovalec. Da bo vaše življenje res preprosto, lahko v isti ponvi pražite nekaj zelenjave.
• Obrok kuhajte po korakih: Manjši je pritisk in manjša je verjetnost, da se boste počutili pokvarjene. Sladico je enostavno pripraviti že dan prej. Spoznanje, da je pripravljena za odhod in da se vaša pečenka marinira v hladilniku, se bo počutila mirno in samozavestno.
• Začnite zgodaj: Poskusite imeti vse pripravljeno ali vsaj v pečici, preden pride gost ure. Tako se boste lahko tuširali in umivali. Ko odprete vrata, boste popolnoma sestavljeni in vonj pečenke bo prijetno visel v zraku ― in ne na vas.