Jagnječi jagode z receptom za slamico iz tanke koprive

Korak 1

Žar segrejte na srednje visok. Ko je vroče, rešetko za žar očistite z žično krtačo. Tik pred žarom oljno rešetko naoljite.

2. korak

V majhni skledi zmešajte majonezo, tahini, 2 žlički limoninega soka, 1 žlico vode in ¼ čajno žličko popra.

3. korak

Skupaj zmešajte koromač, olje, preostalo žlico limoninega soka in medium čajno žličko vsake soli in popra v srednji skledi.

4. korak

V ločeni srednji skledi z rokami nežno zmešajte jagnjetino, koriander, kumino, česen, ½ čajne žličke soli in ¼ čajno žličko popra, dokler se le ne združijo. Jagnječino mešanico oblikujte v štiri palčke debele palčke S prsti naredite plitvo vdolbinico na vrhu vsake torte (to bo preprečilo prelivanje med kuhanjem).

5. korak

Pritrdite burgerje, dokler termometer s takojšnjim odčitkom, ki je vstavljen v sredino, registrira 140 ° F, 6 do 8 minut na stran za srednje redke. * Žemljice pecite po delih, dokler ne nazdravijo, 10 do 20 sekund.

6. korak

Med zlivke zložite solato, burgerje, slamo in tahini.
*Ta recept vključuje

Res preprosto najprimernejše temperature kuhanja v kuhinji (ki jih mnogi strokovnjaki smatrajo varnimi) za burgerje, kuhane po svojih najboljših močeh. Za največjo varnost hrane ameriško ministrstvo za kmetijstvo priporoča temperature 165 ° F za perutnino, 145 ° F za ribe in 160 ° F za goveje goveje meso, jagnjetino in svinjino.