Mesec večerje

Eden najtežjih delov večerje na mizi je ugotovitev, kaj točno bo ta večerja. Ta sistem za mesec dni lahke večerje sledi temu vodstvu. Obstaja reden urnik. Nikoli vam ne bo treba kombinirati s kuharskimi knjigami, ki iščejo ideje za večerjo, saj boste uporabljali iste šest receptov vsak teden. Toda ta sistem ponuja različice teh receptov, kar pomeni, da boste vsak večer v mesecu jedli drugačen obrok.
Osnovni recept

• Mesna štruca

Različice

• Špageti in mesne krogljice
• Tamale pita
• 1960 mesne mesne kroglice

Osnovni recept

• Ratatouille

Različice

• Vegetarijanka Ziti Gratin
• Pikantni zimski ragout
• Zelenjavni kozji-sirni kolač

Osnovni recept

• Kokoš iz rožmarina in česna

Različice

• Piščančji kozji sir z limonino
• Curried piščanec
• Kokosov piščanec

Osnovni recept

• Zelenjavna juha (prikazano)

Različice

• Minestrone
• Jugovzhodnoazijska juha
• Ribja obara

Osnovni recept

• Pečen losos in paradižnik

Različice

• Pečen losos in beli fižol
• Pečen losos in sladka čebula
• Pečen losos in sveža koromač

Osnovni recept

• Zeliščni pečenka

Različice

• Zeliščni pečen piščanec
• Goveja pečenka z rebrci
• Zeliščno pečeno jagnje

Priloge

Brokoli
Olupite 1 glavo brokolija in narežite na 2-palčne koščke. Parite do hrustljavega okusa. V veliki ponvi na srednji vročini prepražimo 2 žlici olivnega olja in eno od naslednjih kombinacij:

• 2 narezana stroka česna ter sol in poper po okusu
• 2 žlički zdrobljenih kosmičev rdeče paprike
• 1 žlica svežega limoninega soka, 2 lovorjeva lista (pred serviranjem odstranite iz ponve) in sol po okusu.

Pire krompir
Olupite in razdelite 6 krompirjev Yukon Gold. Kuhajte v osoljeni vodi do mehčanja. Odcedimo in zamesimo. Dodajte eno od naslednjih kombinacij:

• 1/2 skodelice mleka in 1/3 skodelice naribanega parmezana
• 1/2 žličke sesekljane rdeče tajske čilije (ali 1/2 čajne žličke zdrobljenih kosmičev rdeče paprike) in 2 žlici masla

Korenje
Olupite 4 velike korenčke in jih razrežite na 2-palčne koščke. Položite v pekač ali na pekač in ga potresite z 2 žlici olivnega olja in 2 žlički soli. Dodajte nekaj od tega:

• 1 žlica svežega timijana in 1/8 čajne žličke sveže mletega črnega popra
• 1 čajna žlička curry praška.
  Za svežo korenčkovo sužino olupite in olupite 4 korenja ter dodajte eno od naslednjih različic:
• 1 žlica olivnega olja, 1 žlička šerjevega kisa, 1 žlica sesekljanega svežega pehtrana in sol po okusu
• 1 žlica olivnega olja, 1 čajna žlička mlete kumine in sol po okusu
• 1 žlica olivnega olja in 2 žlici nasekljanega svežega žajblja

Kuskus
V 4 skodelice kuhanega kuskusa dodajte eno od naslednjih:

• 2 žlici olivnega olja, 1/2 skodelice graha in 1 žlica nasekljanega svežega pehtrana
• 2 žlici olivnega olja, 1/4 skodelice naribanega parmezana in 1 žlica sesekljane sveže bazilike

Rjavi riž
V 4 skodelice kuhanega rjavega riža dodajte eno od naslednjega:

• 1 žlica olivnega olja in 1/2 skodelice graha
• 2 žlički svežega limetinega soka in 1 žlica sesekljane sveže bazilike