Deli, recepti in nasveti za predelovalce hrane

Zamislite svoj kuhalnik hrane kot dodaten par rok, ki lahko zmanjša čas priprave in vas celo navdihne za preizkušanje novih receptov. Tu so njegove glavne značilnosti.

1. Motor

Če naredite veliko testo za kruh, poiščite visoko močan model (približno 1.000 vatov), ​​ki bo zagotovil moč za podaljšano gnetenje. V nasprotnem primeru bo 600 vatov kos večini dnevnih kuhinjskih opravil.

2. Majhna cev za dovajanje

To odprtino uporabite za hranjenje drobnih predmetov, kot je redkev, ali za dodajanje tekočin med delovanjem stroja, kot pri vgradnji olivnega olja v pesto.

3. Potiski

Veliki in majhni potiski ščitijo prste, ko prehranjujete hrano skozi velike in majhne cevi za dovajanje. (Večina strojev je nameščena tako, da delujejo le, če je velik potisnik.) Debelino rezin lahko spremenite tako, da spremenite, kako močno pritisnete.

4. Velika dovodna cev

To je odprtina, skozi katero potisnete večino hrane za rezanje in ribanje. Poiščite enega vsaj 4 inča širok. Za lepo, dolgo rezino postavite korenje in drugo dolgo ozko zelenjavo v cev, vzporedno z rezilom, namesto da bi jih postavili na koncu. Vstavite potisni gumb in pred vklopom stroja močno pritisnite.

5. Delovni sklede

Kapaciteta 11 skodelic je idealna. Modele preskočite z gnezdilnicami (4½ skodelice znotraj 14-skodelice). Če želite uporabiti manjšo posodo, jo morate namestiti v večjo, nato pa se med obdelavo oboje umažete.

6. Tipka za impulz

S tem lahko stroj hitro vklopite in izklopite. Odličen za sekanje v hitrih kašicah, tako da hrana ne bo preobdelana - pomislite na solze in dobrote.

V smeri urinega kazalca od zgoraj levo:

Kovinsko rezilo

To boste največ uporabljali, zato jo hranite v skledi. Če se izognete obdelavi česarkoli, česar ne morete rezati z nožem, naj ostane ostro desetletja.

Rezanje diska

Pogosto pride v 4 milimetrih za debele rezine in 2 milimetra za tanke. Nekateri stroji imajo en disk, ki ga je mogoče prevrniti.

Rezilo za testo

Verjetno boste to uporabili najmanj, saj je namenjeno gnetenju kvašenega testa. Za kratko testo in kosmiče uporabite kovinsko rezilo.

Rešetkasti disk

Uporabite to za rezanje trdne zelenjave, sadja in sirov na 1 / 4- do 1/8-palčni košček. Dobili boste veliko lepše rezultate kot s škatlasto rešetko.

Rezervni deli

Morate nadomestiti manjkajoči ali poškodovan kos, ki ga proizvajalec ne nosi več? Poskusite europeankitchenbazaar.com.