Kako oblikovati in založiti domačo voziček za črte iz nič

Imeti dobro ohranjen voziček s črticami je znak, ki ga sporočite odraslost. Organiziran izbor svetlečih steklenic, žganih pijač in mešalnikov vas bo spodbudil k stresenju in postrežbi okusnih pijač vredni tudi najbolj težko poznanih koktajlov.

Ne verjamete nam? Mi smo se dotaknili Erica Brassa, lastnika in ustanovitelja Tequila Tromba, za tehtanje osnovnih vozičkov. Po dolgoletnih Ericovih izkušnjah v industriji žganih pijač se je naučil nekaj ali več o sponkicah za domače trakove, od hvalevrednih likerjev do mešalnikov in obveznih orodij za palice. Tukaj je, da deli svoje navodilo po korakih za oblikovanje vozička v obliki črke že od začetka in pripravi impresivno izbiro žganih pijač.

1. korak: Oblikovanje.

Določite prostor, s katerim morate sodelovati. Vaš domači bar bi moral imeti zgodbo in vsak izdelek naj se osebno poveže z vami, pri tem pa upoštevajte majhno količino prostora za shranjevanje, s katerim morate sodelovati. Vse, kar je v vašem vozičku za domače trakove, mora imeti jasen razlog, da ste tam, in bodite svobodni, da bi bili ustvarjalni - vaš domači trak ne bi moral biti zbiralnik prahu.

Poskrbite, da bo tudi tam nekaj gneče. Tako kot kadar ste v lokalu, ne želite, da je vse tudi kaj hoče barman? Namesto tega pojdite za kakovostne izdelke, ki jih vsi poznajo in imajo radi.

Nekateri raje hranijo svojo omaro z alkoholnimi pijačami ali domačim šankom v kuhinji ali kleti, odvisno od tega, kje se najbolj zabavajo. "Za svoj domači bar sem lahko namenil sprednjo sobo naše hiše za zabavo in preoblikoval polico v omarico za pijačo. Gre za osrednjo točko v prostoru in vodi v pogovore o potovanjih, žganih pijačah in parih! "Pravi Brass.

2. korak: Zaloga na osnovah.

Hrbtenica dobrega šanka se začne s šestimi osnovnimi alkoholnimi pijačami: prozornimi in rjavimi temeljnimi stekleničkami. Za bistre žgane pijače je vedno pri roki tekila, džin in vodka; za temnejše žgane pijače, viski, burbon in rum.

Vsi bi morali biti izdelki, v katere verjamete, in imeti zgodbo, ki se lahko nanaša na vaše goste. Poskusite za blagovne znamke, ki so neodvisne in jim je resnično mar za obrt in kakovost tega, kar počnejo.

Korak 3: Upoštevajte svojo kakovost duha.

Vsi ne uživajo v neposrednem duhu - zato so izumili koktajle. Izbira vašega barija bo odvisna od tega, ali nameravate mešati in mešati koktajle, ali pa boste alkohol lepo pili. "Ne pozabite, da si privoščite tudi nekaj koktajlov, ki jih želite postreči!" doda Brass.

Pametno pravilo: koktajl je treba narediti z dobro voljo, vendar ne uporabljajte ničesar super premium, če ga nameravate sestaviti za koktajl. "Za osebo, ki raje pije alkoholno pijačo naravnost ali lepo, bi takrat želela razmisliti o vlaganju v steklenico višjih cen., "priporoča Brass.

4. korak: Premaknite se na mešalnike.

Najmanj bi morali imeti pri roki prave sadne sokove. Sadje kot apno, limona in pomaranča so vedno odlična možnost, saj se dobro ujemajo z večino žganih pijač. Karkoli narediš, ne kupujte umetnega zelenega stekleničnega soka limete ali drugih že pripravljenih mešalnikov iz trgovine. Porabite nekaj dodatnih dolarjev za pravo ponudbo.

Za tiste, ki imate več prostora za delo in načrtujejo pogosto ustvarjanje koktajlov, preprosti sirupi in nektar agave so stvari, do katerih lahko pogosto posežete. Vse to so zelo osnovne sestavine, vendar jih lahko uporabljamo kot sladilo v številnih klasičnih pijačah.

Grenčice so tudi odlična možnost za povišanje koktajla in prinašanje edinstvenega zasuka stvari, kot so stare mode.

Ko gre za seznanjanje, ni določenih pravil glede tega, kaj bi se smelo in česa ne sme mešati. Brassova beseda pravi: "Ljudje bi morali biti pustolovsko s svojimi mešalniki. Splošno pravilo je, da se držite enega osnovnega duha, na primer tekile ali viskija. Od tam so omejitve neskončne za tisto, kar je mogoče ustvariti. "

5. korak: Pridobite svoja orodja in pripomočke.

Toplo priporočam, da investirate v komplet orodij za bartending; orodja na višjem koncu vam bodo zdržala celo življenje. Vsaj preverite, ali imate dvostranski jigger, shaker in blatnik na roko za izdelavo pijač! Na voljo so raznovrstni dresniki in različne vrste stresalnikov, vendar pomaga raziskati in poiskati takšnega, ki ustreza vašim izkušnjam.

"Za začetnike bi priporočal začetek z brivnikom," pravi Brass. "Ta tip je najljubši med miksologi doma - to je osnovno, čisto in enostavno za uporabo." Ne pozabite tudi dobra steklovina.

POVEZANE: Kako mešati Martini, ki bo navdušil tudi najbolj pičle pijače