Ideje za domačo sezonsko sol
Naredite te ustvarjalne kombinacije za povečanje okusov.
Elafant v sobi
Želite drug način dodati odličen okus večerji na žaru? S kombiniranjem soli z zelišči in začimbami ter mešanico vtrite v meso, ribe ali zelenjavo pred žarom ustvarite več plasti okusa, hkrati pa pomagate ustvariti hrustljavo, začinjeno skorjo. Tukaj je opisano, kako narediti hitre mešanice začimb po meri, ki bodo bolj sveže in zmogljivejše od večine verzij, ki so na voljo v trgovini.
Združite 1 sestavino iz vsakega odseka v navedeni količini.
Začnite z 1 žlico košer sol.
Dodajte 1 žlico zmlet kumin, mleti koriander, seme koromača ali rjavi sladkor.
Nato dodajte1 žlica gorčica v prahu, sladka paprika ali blag čili v prahu.
Nato dodajte1 čajna žlička sezamova semena, posušen origano, posušen timijan ali česen v prahu.
Na koncu dodajte 1 čajno žličko črni poper, kajenski poper, dimljena paprika ali kosmiči rdeče paprike.
Nekateri Resnično preprosto Predlogi
- Sol, koromač, gorčica, origano in črni poper na svinjskih kotletah.
- Sol, kuma, čili v prahu, sezamova semena in prekajena paprika na naoljeni zelenjavi.
- Sol, rjavi sladkor, sladka paprika, česen v prahu in kajenski zrezek.