9 stvari, ki jih želite dodati na nakupovalni seznam vašega trgovca Joe to pomlad

Ta vsebina je bila prvotno prikazana v Zdravje.

Mogoče ste nameravali kupiti vso hrano lokalno to pomlad in obiščite kmečka tržnica tako pogosto bi spoznali vse Bob, Dick in Harriet tam. No, najbolje zastavljeni načrti lahko gredo narobe - in ni sramota, če posežete po trgovinah s sestavinami, ki jih morate kuhati doma (kar je vredno proračuna, za svoj proračun in tvoje zdravje!)

Če je vaš trgovec Joe poiskal, vam priporočamo, da jih poberemo spomladi. (Opomba: Na našem seznamu ne boste našli snežnega graha in graha iz Gvatemale in Mehike, ker radi priporočamo hrano, pridelano bližje domu, ki teži da zmanjšate svoj ogljični odtis. Počakajte, da so ti na voljo lokalno, če lahko.)

Vse cene predstavljajo tisto, kar smo videli marca 2018 v Brooklynu v New Yorku.

Trezor št. 5 jamsko-starani sir s hriba Jasper ($ 11 / lb)

Nov dodatek TJ, ta izredni sir je na meniju na Bâtard, dobra jedilna restavracija v New Yorku, tako da smo bili čez luno, da bi vohunili tukaj. To je pasterizirano kravje mleko

sodelovanje med Cabotom in Vermontovimi Kmetija Jasper Hill, dom nekaterih najboljših sirarjev v državi. Sladko in slano z rahlo kristalizirano teksturo, je čudovit riff na cheddarju.

Artičoke celotnega sveta trgovca Joea (3 USD za 4)

Za razliko od uvoženih perujskih src artičok, ki so jih shranili na odseku z zamrznjeno hrano, se te artičoke gojijo v ameriški zvezni državi A. Uporabite jih v katerem koli italijanskem pripravku, ki vam je všeč, na primer z limono, česnom in rukolo v tej čudoviti solata.

Briljantne limonine Meyer limone (2 USD na vrečko)

Meyerjeva sezona limon bo kmalu izginila, zato jih je pametno pobegniti, ko so še tukaj. Odlični v limonadi in koktajlih, so tudi junaki sladica svet, zahvaljujoč njihovemu občutljivo sladkemu profilu okusa.

POVEZANE: Kako narediti 5 zdravih kosil iz nakupovalnega potovanja trgovca Joea s 25 dolarji

Organski toskanski kale trgovca Joea (2,79 USD za 10 oz.)

Na splošno imamo radi ohrovt v ohlapnih, super svežih temno zelenih šopkih, vendar imamo radi to sorto, ki včasih gre mimo „Cavolo nero“, „Lacinato“ ali - na veselje otrok povsod - „ohrovt dinozavra“, tako da se ne motim, da je v vrečki narezan. Na listih ima nagnjene majhne izbokline in je temnejše zelene barve kot večina ohrovta.

Če bi imeli svoje vrtavke, bi dobili trgovca Giotto, da porabi več časa, da stebla popolnoma reže iz teh vnaprej sesekljanih kosov. (Da, lahko jih uporabljate, vendar so strožji in jih je treba na splošno kuhati ločeno.) Toda ta ohrovt je na svetu okusnejši od običajnega in to je spodobna cena. Polijte ga s prelivom ali ga vrzite v curry in pomfrije.

Luna S’mores Bar (1 USD na bar)

Ne moremo biti edini, ki začnejo pohodništvo več - ali pa se bolj spomnite na pohodništvo - spomladi, kajne? Te majhne beljakovinske palice se zlahka zataknejo v kotičke in ročice vašega orodja; vsebujejo čokolado (!); in 1 dolar za bar je ukradel.

Zhoug omaka trgovca Joe (3 $ za 8 oz)

Zhoug, včasih videti kot "zhug", zelnata jemenska vroča omaka, postaja vse bolj znana zaradi vse večjega priljubljenost srednje-vzhodne in severnoafriške hrane. Ta različna različica kalifornijskega prodajalca je polna jalapeño, cilantro, kumina, kardamom, česen in čili. Naložite ga v sendviče, nakapljajte na črni fižol in tacos za zajtrk ipd.

Kalifornijski suho praženi, nizko solni mandlji trgovca Joeja (6 USD / funt)

Vsi vedo za zdravstvene koristi mandljev za zdravje, ampak dobra žalost, ali so drage. Ti praženi, rahlo soljeni oreščki so le šest dolarjev funtov, kar je danes sorazmerna dobava in v državi z mandlji: Cali so zrasli - kot bi morali biti.

Jejte čisto (in prihranite denar!) Z našim 21-dnevni izziv za zdravo kosilo

Pesa (1,69 USD za 16 oz)

Vse sveže pesa smo vohunili TJ-jev, ki so jih gojili v Ameriki, tako da če komaj čakate, da pridejo sezono blizu vas, jih pridite sem nato jih pražite za solate, jih spremenite v rezance ali - kot majhen znak na TJ-jevih odpovedih - "Naredite borscht!" Imamo veliko ideje za recepte za te lepote, prav tako.

Tulipani ($ 4 / kup)

Da, cvetje poskušajte dobiti lokalno, ali pa morda gojite lončke na svojem dvorišču ali na svojem oknu. Če pa ste sneg pod večino Amerike še vedno, ni nobene sodbe. Tulipani so ena redkih stvari, ki nam bodo pomagale priti skozi levji delež v marcu.