Zahvalni turški recepti, ki so boljši od vaše standardne pražene ptice

Pečena turška piva s čebulo in slanino iz Hrana in vino
Guinness - ali katero koli temno pivo - bo puranju dodalo globlji okus in temno zlato rjavo kožo. Za najboljše rezultate purana potopite v slanico in približno 24 ur v hladilniku. Ko je puran končal kuhanje, uporabite sokove v ponvi, da ustvarite bogat domač omaka.
Pridobite recept.

Kreolska globoko ocvrta Turčija iz Južno življenje
Samo tri sestavine - 12–14 kilogramov celega svežega purana, arašidovega olja in kreolske začimbe - ustvarijo to prijetno večerjo na dan Turčije. Preprosto segrejte olje na 350 stopinj, začimbe razporedite pod kožo in v notranjost votline, pustite stati pri sobni temperaturi 30 minut in nato prepražite.
Pridobite recept.

Čile in začimba na žaru iz Turčije Sončni zahod
Puranje na žaru (še posebej, če živite v toplejšem podnebju) je odličen način za uživanje v počitnicah in na prostem. Ta različica, zdrobljena z začimbami, traja enako dolgo kot pražena ptica, vendar ima dodano globino okusa. Poleg tega je v kuhinji še dodatna ugodnost, da ne bo nereda!
Pridobite recept.

Žajbelj in timijan, prekajena na oglje iz oglja iz Sončni zahod
Ptica s počasnim kajenjem z zelišči in koščki jabolčnega lesa (prodaja se z zalogami na žaru) zagotavlja, da je zvezda vaše zahvalne večerje. Čeprav je potrebna nekaj vnaprejšnje premišljenosti, ne preskočite procesa priprave - pomaga ohranjati ptico sočno in nežno.
Pridobite recept.

Počasna kuhalnica Turčija in oblačenje iz Hiša Oxmoor
Če se lahko delite s slovesnostjo izrezljanja purana, ni boljšega načina priprave zahvalnega večera kot v počasnem kuhalniku. Na počasni kuhalnik samo dodajte mešanico za nadev, čebulo, zeleno, brusnice, piščančjo juho in stopljeno maslo ter premešajte. Na vrh položite puranje prsi in kuhajte na tihem 5 do 6 ur.
Pridobite recept.