Starbucks Copycat recept: Smoky Butterscotch Latte
Narejena s preprosto domačo omako iz maslačka in slano-sladkim prelivom je ta različica veliko boljše od sorte kavarne.
Vsak izdelek, ki ga predstavljamo, je uredništvo neodvisno izbralo in pregledalo. Če opravite nakup z vključenimi povezavami, bomo morda zaslužili provizijo.
Grace Elkus
Če o Starbucksu zagotovo obstaja ena stvar, je to, da ustvarjalcem za razvoj napitkov ne manjka kreativnosti. V zadnjem letu smo videli vse od Kostanjev čaj Praline Chai in Javor Pecan lattes do a Zombie Frappuccino lahko le upamo, da ni resnično (bilo je).
Pred kratkim je Starbucks ponovno predstavil svoj Smoky Butterscotch Latte (svoj prvotni prvenec je leta 2016), okus, tako daleč od tistega, po katerem običajno pijemo kavo, smo bili prepričani, da nas ne bo zanimalo. In čeprav nam latte, kot je bilo pričakovano, ni bila všeč ("ima okus kot pregorele koščke brstičnega brûléeja - in ne na dober način, "je dejal en uslužbenec), bi lahko cenili pikantne opombe, ki jih je poskušala veriga kave doseči.
Ni trajalo dolgo, da smo v svoji kuhinji ponovno ustvarili okusnejšo različico (brez dodatkov ali konzervansov). Tukaj je opisano, kako to storiti:
5-minutna različica: Okrog strani in na dnu skodelice kupite omako iz masterja, kupljeno v trgovini (ali stopljeni čips iz maslačka). Dodajte dolg šal espressa (ali skodelico močne kave) in dolijte s parjenim mlekom (ne, ne potrebujete fronte). Končajte z brizganjem enakih delov dimljena luskasta morska sol in turbinado sladkor.
15-minutna različica: V srednji ponvi na srednji vročini stopite 4 žlice nesoljenega masla. Dodamo 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja in 1 žlico melase (pomaga prispevati k "dimljenemu" okusu) in kuhamo, pogosto mešamo, dokler gladko, 1 do 2 minuti. Zmanjšajte vročino na srednje nizko in počasi dodajte 3/4 skodelice težke smetane. Kuhajte, občasno pihajte, dokler se ne zgosti, 8 do 10 minut. Dodajte 1 čajno žličko čistega vanilijevega ekstrakta in 1 1/2 čajne žličke prekajene morske soli (Maldon naredi dobro) in razžvrkljaj, da se združi. Odstranite s toplote (dobite približno 2/3 skodelice masla). Sledite zgornjim navodilom z uporabo domače dimljene omake iz maslačka. Ostanki bi bili slastni na sladoledu.
POVEZANE: Kako narediti latte kot barista
Ste razpoloženi za bolj tradicionalni frappuccino? To lahko naredite tudi doma. Postrezite prijateljem za takojšen množico ljudi.