Zdravstvene koristi grenivke: Prednosti soka grenivke, prehrana
Že veste, da lahko agrumi, kot je grenivka, dodajo čudovito kislost in piko na i vsem, od koktajlov do pekovskih izdelkov do solat. Uživanje svežega, celega grenivke ima tudi številne prehranske koristi, zato je pametna izbira, da uživate sami za zajtrk, prigrizek ali celo za sladico.
Dobra novica? Lahko tudi pijete grenivkin sok, da izkoristite njegove zdrave koristi - samo 100 % pravi grenivkin sok mora biti. Tako grenivka kot 100-odstotni grenivkin sok sta bogati s hranili, ki vam lahko pomagata doseči priporočeni 2 skodelice sadja na dan, pravi Mary Waddill, MS, RD, registrirana dietetik in analitik za skladnost izdelkov in prehrano z Trg celotne hrane s sedežem v Austinu v Teksasu. (Mimogrede, približno 80 odstotkov Američanov ne izpolnjuje dnevnih priporočil o sadju, po USDA.) Zabavno dejstvo: grenivkin sok pravzaprav velja za enega najbolj hranljivi sokovi v primerjavi z drugimi neobogatenimi 100-odstotnimi sokovi.
Edina prednost uživanja celega sadja je, da boste dobili še več vlaknin. Kljub temu lahko pitje 100 -odstotnega grenivkinega soka zaradi predelave lupine v sok povzroči nekoliko več flavonoidov. "Ko sokate sadje, boste dobili večino hranil, izgubili pa boste skoraj vse vlaknine," pravi
Matthew Landry, dr., RDN, registrirani nutricionist za prehrano in podoktorski sodelavec na Medicinski fakulteti Univerze Stanford s sedežem v Palo Altu v Kaliforniji. Če namesto soka, kot v smutiju, zmešate sadje, kot je grenivka, boste ohranili tisto vlakno, ki vam pomaga počasneje prebaviti hranila in sladkor. "Pomanjkanje vlaknin lahko povzroči zvišanje krvnega sladkorja," dodaja. Torej obstajajo prednosti in (manjše) slabosti uživanja grenivke v vsakem primeru.Kdo ne bi smel jesti grenivke?
Res je, da lahko grenivka spremeni encime v telesu in zato vpliva na predelavo zdravil, preden jih izloči, pravi Landry. Med zdravili, ki najpogosteje sodelujejo z grenivko, so zdravila za zniževanje holesterola (statini), zdravila za krvni tlak ter večina antidepresivov in zdravil proti anksioznosti. "Vendar pa vsa zdravila v enem razredu običajno nimajo interakcije, zato vam lahko zdravnik pomaga pri izbiri alternativnega zdravila," dodaja. Če vas skrbi možna interakcija, se pred izrezom grenivke iz prehrane pogovorite s svojim zdravnikom.
3 najboljše koristi grenivke za zdravje
1Grenivka je odličen vir vitamina C.
Kot večina sadja je tudi grenivka nizkokalorična in vsebuje približno 60 kalorij na polovico srednjega grenivke (približno 154 gramov). Vsebuje tudi približno 2 grama prehranskih vlaknin in je odličen vir vitaminov C in A.
"Ena ključnih prednosti grenivke je visoka koncentracija vitamina C, ki igra pomembno vlogo pri redno delovanje imunskega sistema telesa in izboljša absorpcijo železa, prisotnega v živilih rastlinskega izvora, "pojasnjuje Waddill. Dodaja še to vitamin C je potreben za biosintezo kolagena, ki pomaga pri celjenju ran. Nekatere raziskave kažejo, da lahko vitamin C pomaga tudi pri regeneraciji drugih antioksidantov v telesu, vključno z vitaminom E.
POVEZANE: Koliko vitamina C je v pomaranči?
2Grenivke so bogate s flavonoidi.
Druga velika zdravstvena korist grenivke je, da so sestavljen iz flavonoidov, za katere je dokazano, da imajo antioksidativne in protivnetne lastnosti, pravi Waddill.
3Grenivka ima lastnosti za boj proti prostim radikalom.
Roza in rdeča grenivka sta tudi vir fitokemičnega likopena - večinoma v rdeči barvi sadje in zelenjava, na primer paradižnik in lubenica, ki pomaga zaščititi kožo pred prosti radikali.
Najboljši načini uživanja grenivke
Landryjev najljubši način uživanja tega rožnatega agruma je, da solati doda nekaj olupljenih grenivk, ker "doda svež, sladkega, a trpkega okusa. "Lahko uporabite tudi grenivkin sok v solati kot sestavino v vinaigretu, ki bi se dobro ujemala z avokadom ali feta sir.
Za zajtrk je grenivko najbolje uživati surovo ali celo pečeno z malo medu ali sladkorja, posutega po vrhu, pravi Waddill. Priporoča tudi grenivko kot preliv za avokadov toast ali vgrajeno v svežo salso.
Želite več navdiha za grenivke? Oglejte si te zdrave recepte.
Zasluge: Greg DuPree
Solata iz grenivke in fete fregole
Pridobite receptPodobno kot kus -kus je fregola nekje med zrnjem in testeninami z orehovim okusom, ki se lepo ujema z trpkimi rezinami grenivke in pikantno feto.
Zasluge: Stephen Lewis
Grenivka in Blood Orange Spritz z ledenimi kockami Campari
Pridobite receptPridobite dvojni odmerek vitamina C z vključitvijo sveže stisnjenega pomarančnega soka v krvi in grenivkinega soka v ta osvežilni koktajl.
Zasluge: Christopher Testani
Solata iz grenivke z vanilijevim sirupom in jogurtom
Pridobite receptUživajte v tej svetli solati za zajtrk ali prigrizek, pri čemer grški jogurt dodaja beljakovine, grenivka in zeleno jabolko pa prinašata pikantnost.
Zasluge: Greg Dupree
Tilapija v pečici z grenivko-avokadovo salso
Pridobite receptKot nalašč za poletno večerjo na terasi, sveža tilapija je poudarjena s kremastim avokadom in rdečo grenivko za lahek, a zadovoljiv obrok.
Zasluge: Jennifer Causey
Grenivka Negroni Pops
Pridobite receptSamo za odrasle te pijače vsebujejo več kot skodelico svežega grenivkinega soka, s čimer boste zadostili dnevnim potrebam po vitaminu C.