Prehranska dejstva, zdravilni učinki in recepti pecans

Orehi, vključno z orehi orašči, so glede na majhnost zelo bogati z vitamini in minerali. Prehransko pakirajo udarec z zdravstvenimi koristmi. "Orehi so eni najbolj hranljivih, prehransko popolna živila, ki jih lahko jeste, "pravi Kris Sollid, RD, višja direktorica prehranjevalnih komunikacij pri Mednarodnem svetu za informacije o hrani. "Vsebujejo različne hranila, vključno z zdravimi maščobami, prehranskih vlaknin in beljakovin. "

Vsebujejo veliko bakra, mangana, tiamina in cinka.

Sollid pojasnjuje, da so pekani tudi "odličen vir bakra in mangana ter dober vir tiamina in cinka." baker je bistven mineral, ki sodeluje pri proizvodnji energije in presnovi železa. Mangan je mineral v sledovih, ki ima pomembno vlogo pri presnovi maščob in ogljikovih hidratov, absorpciji kalcija in uravnavanju krvnega sladkorja. Potreben je tudi za normalno delovanje možganov in živcev. Tiamin, pogosto imenovan vitamin B1, je bistven za rast, razvoj in delovanje celic. In cink pomaga ohranjati normalno delovanje imunskega sistema in presnove.

Glede na Klinika Mayo, uživanje oreščkov (vključno s pekani) kot del zdrave prehrane lahko bistveno izboljša zdravje srca. Raziskave kaže, da lahko uživanje oreščkov izboljša zdravje sluznice vaših arterij in pomaga zmanjšati tveganje za nastanek krvnih strdkov.

"Pecani imajo veliko mononenasičenih maščob (MUFA). MUFA lahko izboljša vaš holesterol v krvi, saj pomaga znižati vaš LDL (znan tudi kot slab holesterola). Ohranjanje nizke ravni LDL zmanjšuje tveganje za bolezni srca in možgansko kap, "pojasnjuje Sollid. "Čeprav uradno ni priporočene količine oreščkov za vsak dan, so raziskave pokazale, da uživanje 1,5 unč na dan večine orehov, vključno z orehi, kot del prehrane z nizko vsebnostjo nasičenih maščob in holesterola maj zmanjša tveganje za bolezni srca«dodaja.

Po poročanju Sollida so orehi "dober vir vlaknin, ki zagotavljajo 3 grame na unčo ali približno 11 odstotkov količine vlaken, priporočene na dan". Klinika Mayo predlaga ta vlakna se skupaj z ustreznim vnosom tekočine hitro in relativno enostavno premikajo po prebavnem traktu in pomagajo pri njegovem pravilnem delovanju. A prehrana z veliko vlakninami lahko tudi zmanjša tveganje za debelost, bolezni srca in sladkorno bolezen.

Pekani so tudi odličen vir visokokakovostnih beljakovin. Odlične opombe, da so pekani a rastlinski vir beljakovin, ki zagotavljajo tri grame beljakovin na unčo. Bay Health pojasnjuje da so rastlinski viri beljakovin lažje prebavljivi, so manj vnetnain vsebujejo več vitaminov in mineralov kot beljakovine živalskega izvora.

POVEZANE:S temi okusnimi rastlinskimi beljakovinami ne boste nikoli pogrešali mesa

Ti kandirani pekani imajo skrivno sestavino: omako z žara. Posoda te slano-sladke dobrote je kot nalašč za koktajl uro ali popoldansko malico.

Zeleni fižol ni več dolgočasen zahvaljujoč pikantnemu nadevu rdečega vinskega kisa, sladkem pridihu javorjevega sirupa in krepkemu pekaču.

Farro je polnozrnat izdelek, ki je podoben ječmenu in je idealna priloga za lososa. Prav tako ima značilen oreškov okus, kot nalašč za združevanje z grenalato peclja in peteršilja.

Še ena bogata in orehova jed iz morskih sadežev (hvala, pekani in rjavo maslo!), Ki bo navdušila množico - in vsi bodo prosili za sekunde.

In kaj je povzetek receptov za pecan brez sladke dobrote? Ti klasični peščani pecani so masleni in opečeni z pridihom vanilije. Pecani vzamejo ta piškotek, ki meji na kratek kruh, po vrhu.