Ingverjev čaj Zdravstvene koristi in recepti
V surovi obliki, ingver je znan po pikantnem okusu, zato morda ne bo vaša prava izbira okusa, razen če ste res razpoloženi za njegov zemeljski, oster okus. Ne samo, da se v kulinariki uporablja kot aromatična, ampak tudi začimba (ja, razvrščena je kot začimba) se že dolgo uporablja tudi kot zdravilo za bolezni, kot so slabost in slabost pri gibanju. Po besedah Brigitte Zeitlin, RD, ustanoviteljice BZ Prehrana v New Yorku je ingverjeva korenina zelenjava z dolgoletnimi zdravilnimi lastnostmi, pitje ingverjevega čaja pa lahko olajša tudi njegove lastnosti.
Ingver izvira iz celine Azije in prihaja iz cvetoče rastline Zingiberaceae družina. Večini ljudi je bolj znan koncept uživanja njegove korenine ali stebla, ki lahko različnim jedem in začimbam v številnih vrstah kuhinje doda edinstven, živahen okus. Ingverjev čaj, namočen v vreli vodi ali vmešan v zeliščne mešanice, je lahko enako okusen, pomirjujoč in koristen za telo.
Prednosti ingverjevega čaja
1Znano je, da pomaga ublažiti slabost
Pitje ingverjevega čaja lahko pomaga ublažiti simptome gibalne bolezni, kot so omotica, slabost in hladen znoj. Vendar je pomembno omeniti, da
raziskave so precej omejene še vedno pa boste morda ugotovili, da so zdravila proti gibalni bolezni učinkovitejša. "Ingverjev čaj je tudi običajna terapija za nosečnice, ki ne morejo imeti standardnih zdravil proti slabosti," dodaja Zeitlin. Podobno je lahko v pomoč izvleček ingverja, sestavine ingverjevega čaja lajšanje slabosti od kemoterapije, če se zdravite zaradi raka.2Pomaga pri vnetju
"Pitje ingverjevega čaja je lahko čudovito pomirjujoče, saj lahko ne le pomaga ublažiti slabost, ampak lahko pomaga tudi pri nadzoru vnetja v telesu," pravi Amy Gorin, RDN, rastlinska registrirani dietetik in lastnik Rastlinska hrana v Stamfordu, Conn. "[To je], ker vsebuje snovi gingerol in shogaol." Raziskave kažejo, da bi te snovi lahko pomagale obvladati notranje vnetje. Poleg tega obstajajo tudi nekatere raziskave, ki kažejo, da lahko ingverjev čaj pomaga povečati imunski odziv in ublažiti zamašen nos pred prehladom in alergijami, dodaja Zeitlin.
POVEZANE:3 sestavine za krepitev imunosti, ki jih želite dodati v svojo prehrano
3Lahko pomaga pri prebavi
Po raziskavah, objavljenih leta 2019 v Znanost o hrani in prehrana ingver je "pomembno prehransko sredstvo, ki ima karminacijski učinek" - kar pomeni, da pomaga pri izločanju plinov. Prav tako "zmanjšuje pritisk na spodnji ezofagealni sfinkter, zmanjšuje črevesne krče in preprečuje" prebavne motnje, napenjanje in napihnjenost. Dokazano je, da ingver pomaga tudi pri pospešitev prebave (oz praznjenje želodca), zlasti pri tistih, ki se spopadajo z dispepsijo (aka prebavne motnje).
POVEZANE:Živila, ki pomagajo znebiti napihnjenosti
4Lahko pomaga pri uravnavanju holesterola
Poleg tega je lahko uživanje ingverja koristno za raven holesterola, pojasnjuje Gorin. V enem študij, ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2 so dva meseca pili črni čaj s kardamomom, cimetom, ingverjem ali žafranom - v primerjavi s samim čajem. Prostovoljci, ki so začimbe uživali v svojem čaju, so opazili ugodne učinke na njihov skupni, "slab" holesterol LDL in "dober" holesterol HDL.
5Poročali so o zdravih lastnostih srca
Raziskave so pokazale tudi, da lahko uživanje ingverja pomaga ščiti pred srčnimi boleznimi z zniževanjem krvnega tlaka, lajšanjem zgage, izboljšanjem krvnega obtoka in preprečevanjem srčnih napadov in krvnih strdkov.
6Ima potencial za lajšanje bolečin
Raziskave so pokazale tudi, da je ingver lahko v pomoč lajšanje bolečin, kot so bolečine v kolenu, ki jih povzroča osteoartritis.
Kako pripraviti ingverjev čaj
Čeprav v trgovini zlahka najdete čajne vrečke z okusom ingverja ali z ingverjem, jih lahko tudi ingverjev čaj enostavno pripravite doma iz vrele vode, narezane korenine ingverja, sveže limone sok in med za zdrav pridih sladkosti.
POVEZANE:Najlažji način za olupljenje in naribavanje ingverja
"Pijte ingverjev čaj naravnost navzgor ali z nekaj limone ali pa uživajte ledeno za enake koristi," pravi Zeitlin. "Kot tekočo osnovo lahko uporabite tudi 8 unč nesladkanega ingverjevega čaja za vaše smutije."
Vaše možnosti pa se ne ustavijo le pri navadnem starem vročem ali ledenem čaju. Uporabite ga za dodajanje okusa različnim jedem, od zelenjave do žitaric. "Ne samo, da lahko ingverjev čaj pijete samostojno, ampak ga lahko uporabite tudi kot osnovo za kuhanje riža, tako da boste na koncu jedli pikantno," doda Gorin. "Druga možnost je, da jo uporabite namesto zelenjavne juhe, da v njej prepražite zelenjavo."
Več genialnih načinov pitja ingverjevega čaja
Zasluge: James Baigrie
Ledeni čaj z ingverjem in medom
Pridobite receptSveže nariban ingver in med vmešajte v svoj najljubši čaj in ohladite za vrhunski poletni požirek.
Zasluge: Charles Maraia
Ledeni zeleni čaj z ingverjem in meto
Pridobite receptZa pripravo tega ohlajenega ingverjevega čaja z osvežilnim pridihom mete in mehkega kofeina iz zelenega čaja prinesite svež ingver v vodi, da zavre, dodajte vrečke zelenega čaja in liste mete, nato pa stisnite nekaj limone in med.
Zasluge: Getty Images
Ingver, limona, med in prehladni eliksir
Pridobite receptPo vremenu? Popijte to preprosto domačo pijačo, ki bo pomirila simptome prehlada in vas ogrela od znotraj in zunaj.
Zasluge: Maura McEvoy
Enostavna domača ingverjeva ale
Pridobite receptTo ni ravno ingverjev čaj, vendar vključuje ustvarjanje svežega ingverjevega preprostega sirupa, dodajanje špricne limone in prelivanje s soda. Ta domači ingverjev piv je 10 -krat boljši od tistega iz pločevinke - obljubite.
POVEZANE: 7 naravnih sredstev za pomiritev razdraženega želodca