Velikost serviranja vs. Velikost porcije, razložil dietetik

Ali poskušate posvojiti bolj zdrave navade prigrizkov ali pa se preprosto izogibajte ozemlje prehranske kome po večerji - priznajte, smo vse bili tam - pomembno je, da pozorno spremljate velikost vaše porcije. Ali pa je to vaša velikost porcije? Če sem popolnoma iskren, je lahko malo zmedeno.

Resnica je, da je velikost obroka ena ne enako kot porcija hrane. Kakšna je torej razlika? In kako velikost vaše porcije vpliva na velikost porcije in obratno? Da bi prišli do dna, smo tapkali Jessica Green, registrirani dietetik in nutricionist, da ga razčleni.

POVEZANE: Intuitivno prehranjevanje je srečnejši in bolj zdrav način prehranjevanja - evo, kako začeti

Preprosto povedano, velikost obroka je specifična in standardizirana količina hrane, kot je 1 skodelica, dve rezini ali 30 gramov.

"Pomislite na škatlo graham krekerjev," pojasnjuje Green. "The oznaka prehranskih dejstev na škatli lahko piše, da je velikost serviranja osem krekerjev. Vsi podatki, navedeni na škatli z oznako prehranjevalnih dejstev graham krekerjev, se nanašajo na teh osem krekerjev. "

Nalepka s podatki o hranilni vrednosti vsebuje tudi količino sladkorja, natrija, ogljikovih hidratov in kalorij v vsaki porciji, kar vam bo pomagalo razumeti, ali je zadevni prigrizek zdrav za vas. (Preberite: Kdor se mora držati diete z nizko vsebnostjo natrija, se mora izogibati prigrizkom z veliko natrija na obrok.)

Drug način razmišljanja o velikosti serviranja je vodilo, koliko ste naj bi jesti čez dan.

"Na primer Ministrstvo za kmetijstvo ZDA MyPlate program predlaga, da bi morale ženske, stare 31 let ali več, ciljati na dve do tri skodelice zelenjave na dan, "dodaja. "To so primeri standardizirane količine ali velikosti obroka."

POVEZANE: 10 hitrih in enostavnih kosilnih solat, ki jih lahko pripravite v manj kot 10 minutah

Kljub temu, da ima na škatli graham krekerjev velikost obroka, označeno z nalepko Nutritional Facts, ne pomeni, da bomo pojedli točno osem krekerjev. Vnesite velikost porcije, ki je najbolj znana kot to, koliko jeste naenkrat. (Ne glede na to, ali ste imeli eno rezino pice ali vzmeteno za drugo porcijo, skupna količina rezin ustreza vaši porciji.)

"Ker porcija ni standardizirana, bi lahko pojedli več ali manj kot porcijo," pojasnjuje Green. "Na primer, velikost obroka za običajno gazirano sodo je lahko 8 unč tekočine, če pa skodelico 20 unč napolnite s sodo, pijete več kot velikost obroka."

Za razliko od velikosti porcije, ki jo morajo živilska podjetja zakonsko razkriti, je vaša količina v celoti odvisna od vas. Zato pojdi naprej in pomladi za drugo pomoč, če si lačen; tukaj ni sodjenja!

POVEZANE: 5 preprostih načinov, kako narediti zdravo prehrano bolj dostopno

Kako naj torej velikost porcije pretvorite v velikost obroka? Odgovor je na dosegu roke -dobesedno.

"Čeprav obstajajo različni načini za prilagajanje velikosti porcije velikosti obroka, je enostaven način, da uporabite roko kot vodilo," pojasnjuje Green. »Pest je približno ena skodelica; ena zajeta roka (od konice prstov do dna) je približno ½ skodelice; ¼ skodelica je približno dlani polna, en palec je približno 1 žlica; in vaša dlan je približno 4 unče. Torej, če poskušate jesti več zelenjave, si prizadevajte za dve do tri pestke surove ali kuhane zelenjave na dan. "

Seveda sta lahko velikost obroka in velikost obrokov dve različni stvari, vendar lahko še vedno sodelujeta, da boste bolje razumeli svojo splošno prehrano. "Če priporočamo, da si prizadevate za 2 do 3 skodelice zelenjave na dan, lahko uporabite ta obrok velikost kot cilj tako, da vsak dan primerjate svoje dele zelenjave s priporočenimi količinami, "Green pravi.