Kaj so flavonoidi? Prednosti flavonoidov, superhrana in prehranska dejstva
"Čebula vsebuje kvercetin, antioksidant, ki pomaga zmanjšati vnetje in zdravi alergije ter spodbuja nekatere hormonske aktivnosti (na primer inzulin)," pravi Gellman. "Čebula je lahko osnova vsega, kar skuhaš! Nekaj čebule prepražimo kot osnovo za juho, enolončnico ali dušeno meso ali pa jih kombiniramo z drugo zelenjavo v mešanici za hiter obrok, poln hranil. "
Preizkusite ta recept za karamelizirana čebula s timijanom ali hitro vložena čebula kot hladna in pikantna stran.
Po besedah Gellmana se grozdje ponaša z antocianidini (modro-vijoličnimi pigmenti, ki zvišujejo raven vitamina C v celicah), ščiti pred poškodbami prostih radikalov in pomaga preprečevati uničenje kolagena. "Odličen prigrizek naredijo sami ali v kombinaciji z drugim sadjem. Lahko jih dodate tudi jogurtu ali ovsenim kosmičem, pecivu ali solate za sladek zagon proti staranju. "
"Jagode so dober vir flavonoidov in vitamina C ter vlaknin in biotina za zdravo kožo," pravi Olivia Audrey, ND, BCND, zdravnik naravne medicine s certifikatom. "Mešajte jagode (zlasti maline in
borovnice) v vaš jutranji smuti za zdrav začetek in / ali jih korakajte ves dan, da ostanejo siti med obroki. Naredijo tudi osvežilno sladico! "POVEZANE:6 okusnih načinov dodajanja sadja, zelenjave in še več ledenim kockam
Risa Groux, CN, ustanoviteljica podjetja Risa Groux Nutrition in programa FoodFrame, priporoča inkorporacija listnate zelenice, kot špinača, ohrovt in vodna kreša, pa tudi zelena čebula, brokoli in artičoke, v solate in soteje za zadovoljivo skledo. In ne spijte na zeleni, saj Audrey poudarja, da nizkokalorična veggija prispeva k zniževanju krvnega tlaka in uravnavanju krvnega sladkorja. "Ker je zelena bogata z vlakninami in je na gosto gosta, pomaga hraniti celice, medtem ko izpira toksine. Prizadevajte si za 16 unč surova, sokova zelena prva stvar zjutraj na tešče, da si pomagamo razstrupiti prebavila, "predlaga.
"Rdeča zelenjava, kot so pekoča paprika, rutabaga, rdeča čebula in rdeče zelje, zapakira flavonoide in njihov okus," pravi Groux. "Pripravite jih na kocke za solato ali jih zmešajte z drugimi zelenjadnicami in sadjem, da ustvarite sveže salse za preliv in potapljanje. Lahko jih tudi rahlo kuhamo in uporabimo kot priloge za katero koli jed. "
Pojdite sadje in zelenjavo na naslednjo (hranljivo) raven z a paleta zelišč in začimb. "Peteršilj, timijan in origano so nekateri moji koraki za prebijanje paradižnika, krompirja in drugih. Cimet je tudi odlična alternativa sladkorju za vključitev dodatnega okusa in barve v vaše sladice, "pravi Groux.
POVEZANE:5 najbolj zdravih začimb, ki jih morate vedno imeti v svoji shrambi
Citrusi so še ena s flavonoidi bogata in okrepljen z vitaminom C možnost za popestritev pijač, omak, bokov, rib in še več. "Nekateri moji najboljši izbori vključujejo pomaranče, grenivke, mandarine, limone in limete, "pravi Groux. "Popolne so v solatah, shakejih in popsilih." Za osvežilno poslastico si oglejte nekaj naših najljubši DIY popsicles.
"Flavonoidi in z vlakninami bogate stročnice, kot soja, črni fižol in fižol, niso le hranljive, ampak tudi nasitne. Dodajte jih solatam, čilijem ali juham za obilen obrok, ki je dobrega okusa in vas ositi, "pravi Groux. Raziščite 26 receptov iz fižola v pločevinkah za hiter obrok z močjo.
Strokovnjaki poleg tega, da se ponašajo z visoko vsebnostjo flavonoidov kamilični čaj za svoje pomirjujoče moči. "Vsebuje antioksidant (apigenin), ki se veže na receptorje v možganih, ki spodbujajo spanje in zmanjšujejo tesnobo," pravi Audrey. "Priporočam srkanje skodelice kamilice. In Groux dodaja: "Kar zadeva pijače, polne flavonoidov, lahko poskusite tudi zeleni, oolong ali črni čaj, pa tudi beli čaj ali (predvsem) rdeče vino." Če narediš požirek rdečega vina za njegove domnevne antioksidante ne pozabite uživati zmerno - saj seveda obstaja kaj takega kot manjša donosnost s prekomerno porabo vina.
Nenazadnje dodajte kateri koli obrok ali pijačo dekadentni pridih s koščkom čokolade, bogate s flavonoidi, ali kančkom kakava v prahu. "Odločite se za formule, ki imajo minimalno naravno sladilo oz brez sladkorja, "predlaga Groux. Z drugimi besedami, temnejša in bolj grenka kot je čokolada (torej manj dodanega sladkorja), boljša je.
POVEZANE:Kaj jesti za dolgoživost in trajno zdravje