Najboljše zdravstvene koristi uživanja ananasa in okusni načini njegove priprave

"V eni skodelici ananasa dobite 79 miligramov vitamina C, kar je 88 odstotkov dnevne vrednosti, to pa pomaga tudi pri krepitvi imunosti," pravi Amy Gorin, RDN, rastlinska registrirani dietetik in lastnik Rastlinska prehrana v Stamfordu v zvezni državi Conn. Ena študija celo pokazala, da imajo otroci, ki so vsak dan uživali ananas, manjše tveganje za virusne ali bakterijske okužbe.

"V telesu vitamin C uporablja za tvorbo kolagena, ki pomaga koži ostati sveža in debela," dodaja Brigitte Zeitlin, RD, ustanoviteljica BZ Prehrana v New Yorku. "Pomaga tudi pri krepitvi imunskega sistema in pomaga pri absorpciji železa. Združevanje vira vitamina C z virom železa (na primer špinača, suhe marelice in obogatene žitarice) je še posebej pomembna za ženske, ki imajo pogosto nizko raven železa. "

"Dobite tudi nasitne vlaknine in celo gram beljakovin bromelain, kar je koristno za zmanjšanje vnetja, "pravi Gorin. Bromelain je prebavni encim, prisoten v sadju, sredici in listih ananasa z nekaj domnevnimi terapevtskimi koristmi - v resnici toliko, da je bil ananas uporabljen kot zdravilno sredstvo

v tradicionalni ljudski medicini že tisoče let. Znano je po svojih "protivnetnih, antitrombotičnih in fibrinolitičnih učinkih, protitumorskem delovanju in imunomodulatornih učinki, poleg tega, da je sredstvo za celjenje ran in izboljšanje krvnega obtoka, "je zapisano v biomedicinskem poročilu iz leta 2016 v revija Španske publikacije.

Študije epruvete so pokazali, da lahko bromelain zaradi svojih lastnosti vnetja pomaga zmanjšati tveganje za nekatere vrste raka. Še ena študija ugotovil, da je bromelain lahko koristen pri zdravljenju simptomov artritisa, vendar so za dokazovanje teh trditev potrebne nadaljnje raziskave na ljudeh. Na koncu je dokazano tudi, da bromelain pomaga pri okrevanje po poškodbah mišic ki jih povzroča vadba.

POVEZANE:4 Okusna živila, za katera niste vedeli, so bila protivnetna